Saturday, November 27, 2010

“Memorable Hainanese Dishes 我們懷念的海南美食”


在南洋定居的海南爸爸與媽媽,經常燒煮給他們子女所吃的點心及菜餚。這些可口的家鄉菜,不僅彌補了作父母的對家鄉的懷念,同時也填飽了無數兒女的肚子。像那斷了的蓮藕,仍有絲絲線縷.在回憶及傳述的過程中,或因材料來源,口味更新,創出新風味的緣故,往往與原先的配方有些出入。因此這些淵源於海南島的家鄉風味流傳到海外,可能現在海南島都難以找到,這也未必是件不可能的事。但是,這一切都不重要。重點是這些菜餚及點心都添加了海南爸爸、媽媽的愛心,讓孩子們永遠都忘不了。這本書是斯里巴加灣市海南會館青年團,在 2007紀念在文萊行的第10屆世界海南社團代表大會時出版的 您可以下載下面PDF文件中的28個海南美食。如果你願意,你可以和他們頂購該書,捐贈 支持他們 的工作和 努力。

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http://dl.dropbox.com/u/15796554/Hainan%20cuisin/P.24-P.52.pdf

http://dl.dropbox.com/u/15796554/Hainan%20cuisin/P.2-P.23.pdf

《我們懷念的海南美食》斯市海青2007初版 2000


A

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